| Тесто дрожжевое ОШ | 855 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.2% | 1246 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.3% | 727 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 5.8% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 59.28 мг | 500 мг | 11.9% | 6.3% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.4% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.734 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.8% | 1840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.5% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.755 мг | 15 мг | 18.4% | 9.7% | 544 г |
| Витамин Н, биотин | 4.141 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.4% | 1207 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8324 мг | 20 мг | 9.2% | 4.8% | 1091 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.22 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.7% | 1945 г |
| Кремний, Si | 1.566 мг | 30 мг | 5.2% | 2.7% | 1916 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2686 г |
| Натрий, Na | 376.66 мг | 1300 мг | 29% | 15.2% | 345 г |
| Сера, S | 58.99 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Хлор, Cl | 143.48 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.3% | 1603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 2.9% | 1805 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 2.528 мкг | 10 мкг | 25.3% | 13.3% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 6.2% | 857 г |
| Медь, Cu | 82.35 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.3% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 5.365 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4% | 1305 г |
| Никель, Ni | 0.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.775 мкг | 55 мкг | 12.3% | 6.5% | 812 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.5901 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.9% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.428 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки с капустой ОШ составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».