Рецепт Индейка в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в томате

Индейка, бедро, только мясо	500 г
Сливки 36% жирности	100 г
Лук репчатый	200 г
Чеснок	14 г
Оливковое масло	20 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	300 г
Цукини, молодые	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.8 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1687 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	11.8%	844 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.5%	949 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.5%	1818 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.6%	2806 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47 мкг	900 мкг	5.2%	5.2%	1915 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.3%	7937 г
Ликопин	592.757 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.561 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	11.5%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	8.6%	1161 г
Витамин В4, холин	33.57 мг	500 мг	6.7%	6.7%	1489 г
Витамин В5, пантотеновая	0.637 мг	5 мг	12.7%	12.7%	785 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	12.9%	775 г
Витамин В9, фолаты	5.952 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6720 г
Витамин В12, кобаламин	0.857 мкг	3 мкг	28.6%	28.7%	350 г
Витамин C, аскорбиновая	8.64 мг	90 мг	9.6%	9.6%	1042 г
Витамин D, кальциферол	0.319 мкг	10 мкг	3.2%	3.2%	3135 г
Витамин D3, холекальциферол	0.319 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	3.3%	2988 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.7698 мг	20 мг	13.8%	13.8%	722 г
Ниацин	0.044 мг	~
Бетаин	2.298 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.51 мг	2500 мг	9.6%	9.6%	1039 г
Кальций, Ca	23.67 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4225 г
Кремний, Si	0.807 мг	30 мг	2.7%	2.7%	3717 г
Магний, Mg	17.81 мг	400 мг	4.5%	4.5%	2246 г
Натрий, Na	59.37 мг	1300 мг	4.6%	4.6%	2190 г
Сера, S	98.26 мг	1000 мг	9.8%	9.8%	1018 г
Фосфор, P	98.4 мг	800 мг	12.3%	12.3%	813 г
Хлор, Cl	4.22 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	54502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.3 мкг	~
Бор, B	31.5 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	5.2%	1929 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Кобальт, Co	0.877 мкг	10 мкг	8.8%	8.8%	1140 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.0862 мг	2 мг	4.3%	4.3%	2320 г
Медь, Cu	71.32 мкг	1000 мкг	7.1%	7.1%	1402 г
Молибден, Mo	0.277 мкг	70 мкг	0.4%	0.4%	25271 г
Никель, Ni	0.653 мкг	~
Рубидий, Rb	74.8 мкг	~
Селен, Se	9.037 мкг	55 мкг	16.4%	16.4%	609 г
Фтор, F	6.34 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	63091 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Цинк, Zn	1.436 мг	12 мг	12%	12%	836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.299 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.559 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.715 г	~
Лизин	0.87 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.383 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.524 г	~
Аспарагиновая кислота	0.859 г	~
Глицин	0.403 г	~
Глутаминовая кислота	1.449 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.559 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.558 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.369 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.268 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.132 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.411 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.055 г	min 16.8 г	12.2%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.893 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.793 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.652 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.54 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.286 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.108 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.087 г	~
16:1 транс	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.076 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.021 г	~

Энергетическая ценность Индейка в томате составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок