Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный Омлет

Тыква 200 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Грецкий орех 5 г
Молотый Имбирь [Elementaree] 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Ингредиенты на 1/3 порции. Мякоть Тыква 200 г Сырое Яйцо куриное 50 г (1 шт) Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г Грецкий орех 5 г (растолочь в крошку) Молотый Имбирь [Elementaree] 3 г Соль поваренная пищевая 3 г Перец черный, молотый или горошек 3 г Рецепт: _ Духовку — на 160º. Небольшую форму смазываем маслом _ Мякоть тыквы натираем на крупной терке. _ Вилочкой смешиваем яйцо с молоком и специями. _ Смешиваем яйцо с тертой тыквой и перекладываем в форму. _ Запекаем при 160º около 60-80 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.1% 2171 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.3% 1429 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.4 мкг 900 мкг 19.3% 34% 519 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 29.5% 598 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Ликопин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 13.6% 1304 г
Витамин В4, холин 46.1 мг 500 мг 9.2% 16.2% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 18.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.225 мкг 400 мкг 2.8% 4.9% 3563 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 10.6% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 9.5% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 5.3% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 4.1% 4335 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 3.909 мкг 50 мкг 7.8% 13.8% 1279 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.2017 мг 20 мг 6% 10.6% 1664 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.62 мг 2500 мг 7.6% 13.4% 1312 г
Кальций, Ca 63.81 мг 1000 мг 6.4% 11.3% 1567 г
Кремний, Si 17.308 мг 30 мг 57.7% 101.8% 173 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 7.4% 2395 г
Натрий, Na 354.19 мг 1300 мг 27.2% 48% 367 г
Сера, S 46.02 мг 1000 мг 4.6% 8.1% 2173 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 16% 1100 г
Хлор, Cl 554.38 мг 2300 мг 24.1% 42.5% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 49.86 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 7.1% 2493 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 6.9% 2582 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 41.8% 422 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 14.1% 1243 г
Медь, Cu 134.03 мкг 1000 мкг 13.4% 23.6% 746 г
Молибден, Mo 5.686 мкг 70 мкг 8.1% 14.3% 1231 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 5.04 мкг 55 мкг 9.2% 16.2% 1091 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 70.01 мкг 4000 мкг 1.8% 3.2% 5713 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 7.8% 2262 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 6.5% 2701 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.711 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.537 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный Омлет составляет 56,7 кКал.

  • Порция = 364 гр (206.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».