| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 94 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 18.2% | 304 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.7% | 966 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 101 г | 2273 г | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15616.2 мкг | 900 мкг | 1735.1% | 957.6% | 6 г |
| Ретинол | 5.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 15.2% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.721 мг | 1.8 мг | 95.6% | 52.8% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 288.17 мг | 500 мг | 57.6% | 31.8% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.202 мг | 2 мг | 60.1% | 33.2% | 166 г |
| Витамин В9, фолаты | 315.182 мкг | 400 мкг | 78.8% | 43.5% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.596 мкг | 3 мкг | 719.9% | 397.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.23 мг | 90 мг | 18% | 9.9% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 2.661 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.9% | 1879 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.0911 мг | 20 мг | 90.5% | 49.9% | 111 г |
| Ниацин | 8.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.82 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.6% | 727 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3664 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 4.1% | 1330 г |
| Натрий, Na | 73.91 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.1% | 1759 г |
| Сера, S | 293.24 мг | 1000 мг | 29.3% | 16.2% | 341 г |
| Фосфор, P | 348.2 мг | 800 мг | 43.5% | 24% | 230 г |
| Хлор, Cl | 20.99 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.781 мг | 18 мг | 93.2% | 51.4% | 107 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 20.857 мкг | 10 мкг | 208.6% | 115.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 13% | 424 г |
| Медь, Cu | 521.17 мкг | 1000 мкг | 52.1% | 28.8% | 192 г |
| Молибден, Mo | 77.275 мкг | 70 мкг | 110.4% | 60.9% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 75.363 мкг | 55 мкг | 137% | 75.6% | 73 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45147 г |
| Хром, Cr | 12.39 мкг | 50 мкг | 24.8% | 13.7% | 404 г |
| Цинк, Zn | 8.7751 мг | 12 мг | 73.1% | 40.3% | 137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.447 г | ~ | |||
| Валин | 1.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.717 г | ~ | |||
| Лизин | 1.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.979 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.127 г | ~ | |||
| Пролин | 1.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 524.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».