| Оливковое масло | 80 г |
| Щавель (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Кедровый орех, сушеный | 80 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 504 ккал | 1684 ккал | 29.9% | 5.9% | 334 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.3% | 1551 г |
| Жиры | 52.9 г | 56 г | 94.5% | 18.8% | 106 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.6% | 1250 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6627 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.1 мкг | 900 мкг | 14.6% | 2.9% | 686 г |
| бета Каротин | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 3.1% | 633 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 2.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 23.49 мг | 500 мг | 4.7% | 0.9% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 0.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.988 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.7% | 2860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 2.6% | 751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.364 мг | 15 мг | 49.1% | 9.7% | 204 г |
| гамма Токоферол | 3.498 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.9 мкг | 120 мкг | 41.6% | 8.3% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6085 мг | 20 мг | 8% | 1.6% | 1243 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.14 мг | 2500 мг | 14.2% | 2.8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.5% | 3984 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.2% | 8242 г |
| Магний, Mg | 106.27 мг | 400 мг | 26.6% | 5.3% | 376 г |
| Натрий, Na | 6.88 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 18895 г |
| Сера, S | 50.47 мг | 1000 мг | 5% | 1% | 1981 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 5.3% | 378 г |
| Хлор, Cl | 22.55 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.521 мг | 18 мг | 14% | 2.8% | 714 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 1.4% | 1408 г |
| Литий, Li | 2.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.8868 мг | 2 мг | 144.3% | 28.6% | 69 г |
| Медь, Cu | 459.02 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 9.1% | 218 г |
| Молибден, Mo | 2.098 мкг | 70 мкг | 3% | 0.6% | 3337 г |
| Никель, Ni | 8.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.784 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.3% | 7015 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 18083 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 2.1064 мг | 12 мг | 17.6% | 3.5% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.277 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 14.435 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 6.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 72.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.513 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.875 г | min 16.8 г | 160% | 31.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 25.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто из щавеля составляет 504 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».