| Ребра свиные | 700 г |
| Вода | 4000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.6% | 3455 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 15.5% | 1931 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6% | 5000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 5.7% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 6% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.832 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 4.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 7.1% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 5.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7025 мг | 20 мг | 3.5% | 10.4% | 2847 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.77 мг | 2500 мг | 3.8% | 11.3% | 2610 г |
| Кальций, Ca | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7924 г |
| Кремний, Si | 1.046 мг | 30 мг | 3.5% | 10.4% | 2868 г |
| Магний, Mg | 5.8 мг | 400 мг | 1.5% | 4.5% | 6897 г |
| Натрий, Na | 155.2 мг | 1300 мг | 11.9% | 35.4% | 838 г |
| Сера, S | 3.19 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.9% | 31348 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 8.9% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 2.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 77181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.234 мг | 18 мг | 1.3% | 3.9% | 7692 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 5.1% | 5917 г |
| Литий, Li | 1.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 3% | 9950 г |
| Медь, Cu | 29.72 мкг | 1000 мкг | 3% | 8.9% | 3365 г |
| Молибден, Mo | 1.284 мкг | 70 мкг | 1.8% | 5.4% | 5452 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.777 мкг | 55 мкг | 5% | 14.9% | 1981 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.4% | 5630 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 8.6% | 3461 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые со свиными рёбрышками составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».