Мой здоровый рацион

Рецепт МАЙОНЕЗ С ЛИМОННЫМ СОКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МАЙОНЕЗ С ЛИМОННЫМ СОКОМ

Подсолнечное масло 200 г
Яйцо куриное 55 г
Горчица столовая 5.26 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Сахар песок 2.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МАЙОНЕЗ С ЛИМОННЫМ СОКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 708 ккал 1684 ккал 42% 5.9% 238 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.5% 2714 г
Жиры 76.8 г 56 г 137.1% 19.4% 73 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 18.2 г 2273 г 0.8% 0.1% 12489 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 0.8% 1692 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 0.7% 1915 г
Витамин В4, холин 51.61 мг 500 мг 10.3% 1.5% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 0.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.805 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 22161 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 0.5% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 0.6% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 32.912 мг 15 мг 219.4% 31% 46 г
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 1.2% 1209 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7547 мг 20 мг 3.8% 0.5% 2650 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.97 мг 2500 мг 1.4% 0.2% 7149 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.2% 6702 г
Магний, Mg 5.04 мг 400 мг 1.3% 0.2% 7937 г
Натрий, Na 196.28 мг 1300 мг 15.1% 2.1% 662 г
Сера, S 36.75 мг 1000 мг 3.7% 0.5% 2721 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 0.8% 1762 г
Хлор, Cl 254.02 мг 2300 мг 11% 1.6% 905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 0.6% 2439 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 0.4% 3667 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 3% 476 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28169 г
Медь, Cu 18.29 мкг 1000 мкг 1.8% 0.3% 5467 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 0.3% 4276 г
Селен, Se 6.285 мкг 55 мкг 11.4% 1.6% 875 г
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 35524 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.2% 6098 г
Цинк, Zn 0.2303 мг 12 мг 1.9% 0.3% 5211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 44.866 г от 4.7 до 16.8 г 267.1% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 148.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.033 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 3.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.229 г ~
22:0 Бегеновая 0.521 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.728 г min 16.8 г 111.5% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 48.629 г от 11.2 до 20.6 г 236.1% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 44.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность МАЙОНЕЗ С ЛИМОННЫМ СОКОМ составляет 708 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».