| Карась (Жарка) | 945 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 42 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.4% | 437 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.3% | 368 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3585 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.138 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 35149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.442 мг | 15 мг | 42.9% | 19.4% | 233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5716 мг | 20 мг | 27.9% | 12.6% | 359 г |
| Ниацин | 2.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.71 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 60.08 мг | 1000 мг | 6% | 2.7% | 1664 г |
| Кремний, Si | 0.202 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1945 г |
| Натрий, Na | 521.24 мг | 1300 мг | 40.1% | 18.1% | 249 г |
| Сера, S | 175.1 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 10% | 452 г |
| Хлор, Cl | 747.13 мг | 2300 мг | 32.5% | 14.7% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2236 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6270 г |
| Медь, Cu | 8.49 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11779 г |
| Молибден, Mo | 2.005 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3491 г |
| Никель, Ni | 0.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21318 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.13 мкг | 4000 мкг | 353982 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0432 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.462 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.223 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.885 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | min 16.8 г | 19.5% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.8% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».