| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.3% | 1949 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.4% | 1697 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 31.4% | 455 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.7 мкг | 900 мкг | 40.4% | 57.6% | 247 г |
| бета Каротин | 2.225 мг | 5 мг | 44.5% | 63.5% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 17% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 21.77 мг | 500 мг | 4.4% | 6.3% | 2297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 23% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.9% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 29% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 13.3% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 18% | 792 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.1 мкг | 120 мкг | 71.8% | 102.4% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7497 мг | 20 мг | 13.7% | 19.5% | 727 г |
| Ниацин | 2.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.67 мг | 2500 мг | 14.5% | 20.7% | 689 г |
| Кальций, Ca | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 5% | 2823 г |
| Кремний, Si | 24.763 мг | 30 мг | 82.5% | 117.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 9.7% | 1464 г |
| Натрий, Na | 10.45 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12440 г |
| Сера, S | 55.9 мг | 1000 мг | 5.6% | 8% | 1789 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 14.1% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 34.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 7.7% | 1858 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 9.3% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 8.973 мкг | 10 мкг | 89.7% | 128% | 111 г |
| Литий, Li | 1.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Медь, Cu | 284.45 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 40.5% | 352 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 16.3% | 875 г |
| Никель, Ni | 6.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.776 мкг | 55 мкг | 19.6% | 28% | 510 г |
| Стронций, Sr | 5.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21142 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 14.6% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.7362 мг | 12 мг | 6.1% | 8.7% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.808 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.5% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.396 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.791 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».