| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 70 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.7% | 5067 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11% | 789 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.7 мкг | 900 мкг | 36.4% | 31.4% | 275 г |
| бета Каротин | 1.995 мг | 5 мг | 39.9% | 34.5% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.814 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.6% | 2379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.67 мг | 90 мг | 47.4% | 40.9% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.205 мг | 15 мг | 21.4% | 18.5% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.5 мкг | 120 мкг | 46.3% | 40% | 216 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.807 мг | 20 мг | 4% | 3.5% | 2478 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.07 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.4% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2625 г |
| Кремний, Si | 41.047 мг | 30 мг | 136.8% | 118.1% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2305 г |
| Натрий, Na | 12.56 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10350 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 3.3% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 36.07 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3255 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.419 мкг | 10 мкг | 24.2% | 20.9% | 413 г |
| Литий, Li | 0.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 6.6% | 1323 г |
| Медь, Cu | 65.35 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.6% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 10.233 мкг | 70 мкг | 14.6% | 12.6% | 684 г |
| Никель, Ni | 11.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25110 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 6.9% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.3442 мг | 12 мг | 2.9% | 2.5% | 3486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.701 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.818 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 35% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».