| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 620 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1600 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.4% | 554 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.8 мкг | 900 мкг | 22% | 16.4% | 455 г |
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 18.1% | 412 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.8% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 32.61 мг | 500 мг | 6.5% | 4.8% | 1533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7.2% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.586 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 8.5% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.67 мг | 90 мг | 18.5% | 13.8% | 540 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.523 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3283 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 36.4% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2536 мг | 20 мг | 6.3% | 4.7% | 1595 г |
| Ниацин | 1.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.92 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Кальций, Ca | 47.85 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2090 г |
| Кремний, Si | 42.892 мг | 30 мг | 143% | 106.5% | 70 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1757 г |
| Натрий, Na | 147.27 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.4% | 883 г |
| Сера, S | 100.38 мг | 1000 мг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 7.2% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 240.46 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.8% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1709 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 5.385 мкг | 10 мкг | 53.9% | 40.1% | 186 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Медь, Cu | 107.85 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8% | 927 г |
| Молибден, Mo | 13.766 мкг | 70 мкг | 19.7% | 14.7% | 508 г |
| Никель, Ni | 15.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22449 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11074 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 12.4% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.0772 мг | 12 мг | 9% | 6.7% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».