| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Вода | 375 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.4% | 4222 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 14.2% | 409 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.607 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.143 мг | 15 мг | 41% | 23.7% | 244 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4403 мг | 20 мг | 2.2% | 1.3% | 4542 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.14 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.8% | 7544 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7547 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Магний, Mg | 7.39 мг | 400 мг | 1.8% | 1% | 5413 г |
| Натрий, Na | 237.36 мг | 1300 мг | 18.3% | 10.6% | 548 г |
| Сера, S | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9225 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 1.5% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 301.49 мг | 2300 мг | 13.1% | 7.6% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 1.7% | 3315 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2561 г |
| Медь, Cu | 15.04 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6649 г |
| Молибден, Mo | 3.211 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.7% | 2180 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.806 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6824 г |
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6123 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.0962 мг | 12 мг | 0.8% | 0.5% | 12474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.55 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.168 г | min 16.8 г | 18.9% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.3% | 44.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.96 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез постный на муке составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».