Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский Тонкий [Мака] 148 г
Куриная Грудка [Куриная Ферма] 49 г
Пекинская капуста 46 г
Огурец Длинноплодный [Выборжец] 39 г
Помидор (томат) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6% 962 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.1% 2800 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 8.2% 706 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
альфа Каротин 12.138 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Ликопин 305.544 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 13.138 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3045 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 3.5% 1633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.128 мг 20 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.36 мг 2500 мг 2.5% 1.4% 4009 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8157 г
Магний, Mg 3.18 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12579 г
Натрий, Na 1.89 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68783 г
Сера, S 2.77 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36101 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 0.5% 11429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.077 мг 18 мг 0.4% 0.2% 23377 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1.1% 4890 г
Медь, Cu 12.18 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8210 г
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Цинк, Zn 0.0533 мг 12 мг 0.4% 0.2% 22514 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов