Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус запеченый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус запеченый с овощами

Язык морской 533 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 202 г
Перец сладкий красный (Припускание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тыква (Запекание) 375 г
Брюссельская капуста (Запекание) 110 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Хмели-Сунели [Галео] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майонез 365 дней Провансаль 67% 50 г
Способ приготовления

Рыбу (филе) смазать соевым соусом, выложить на противень. Кубиками 0,5 /0,5 см нарезать перец болгарский и помидоры. Выложить их на рыбу, слегка посолить, поперчить, покрыть тертым сыром. Всё в духовку на 20-25 мин при 180 градусах. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус запеченый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.7% 1188 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.3% 747 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.6% 952 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.4 мкг 900 мкг 16.7% 15.3% 598 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 16.7% 548 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.4% 2093 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.686 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3423 г
Витамин C, аскорбиновая 22.64 мг 90 мг 25.2% 23.1% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 7.8% 1171 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13405 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 21.1% 433 г
Витамин РР, НЭ 2.0187 мг 20 мг 10.1% 9.2% 991 г
Ниацин 0.374 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.24 мг 2500 мг 13.3% 12.2% 752 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Кремний, Si 14.128 мг 30 мг 47.1% 43.1% 212 г
Магний, Mg 44.85 мг 400 мг 11.2% 10.2% 892 г
Натрий, Na 238.72 мг 1300 мг 18.4% 16.8% 545 г
Сера, S 102.45 мг 1000 мг 10.2% 9.3% 976 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 11.2% 817 г
Хлор, Cl 364.8 мг 2300 мг 15.9% 14.5% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 26.43 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1758 г
Йод, I 24.73 мкг 150 мкг 16.5% 15.1% 607 г
Кобальт, Co 25.755 мкг 10 мкг 257.6% 235.7% 39 г
Литий, Li 15.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.4% 1235 г
Медь, Cu 133.75 мкг 1000 мкг 13.4% 12.3% 748 г
Молибден, Mo 5.547 мкг 70 мкг 7.9% 7.2% 1262 г
Никель, Ni 7.098 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16566 г
Фтор, F 235.38 мкг 4000 мкг 5.9% 5.4% 1699 г
Хром, Cr 28.52 мкг 50 мкг 57% 52.2% 175 г
Цинк, Zn 0.5851 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2051 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.279 г от 0.9 до 3.7 г 31% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.425 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 3.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.732 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.774 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.225 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.196 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус запеченый с овощами составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».