| Капуста белокочанная | 2180 г |
| Морковь | 180 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 9.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.5% | 1053 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.2 мкг | 900 мкг | 15.9% | 27.7% | 628 г |
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 31.1% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 8.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.367 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.3% | 2065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.45 мг | 90 мг | 57.2% | 99.5% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 95.1% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8438 мг | 20 мг | 4.2% | 7.3% | 2370 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.77 мг | 2500 мг | 10.8% | 18.8% | 927 г |
| Кальций, Ca | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.5% | 2325 г |
| Кремний, Si | 46.891 мг | 30 мг | 156.3% | 271.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 7.1% | 2454 г |
| Натрий, Na | 12.63 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 10293 г |
| Сера, S | 31.93 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3132 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 6.6% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 35.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 5.6% | 3082 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.695 мкг | 10 мкг | 27% | 47% | 371 г |
| Литий, Li | 0.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 13.7% | 1259 г |
| Медь, Cu | 69.49 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12% | 1439 г |
| Молибден, Mo | 9.922 мкг | 70 мкг | 14.2% | 24.7% | 706 г |
| Никель, Ni | 13.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32310 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 15.5% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 5.4% | 3254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».