Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Колбаса Баварская [Стародворье] 150 г
Сосиски [Папа Может ] 160 г
Огурцы маринованные 6-9 см 100 г
Маслины с косточкой / без косточки 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Томатная Паста [Помидорка] 100 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 5 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.5% 580 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.7% 475 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В4, холин 20.71 мг 500 мг 4.1% 2.3% 2414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.114 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12845 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7283 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1157 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 1.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.67 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1566 г
Кальций, Ca 5.93 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16863 г
Кремний, Si 5.609 мг 30 мг 18.7% 10.4% 535 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3891 г
Натрий, Na 21.66 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 6002 г
Сера, S 77.25 мг 1000 мг 7.7% 4.3% 1294 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 3.7% 1512 г
Хлор, Cl 11.43 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 16.37 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3109 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 5.9% 934 г
Литий, Li 8.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6803 г
Медь, Cu 49.61 мкг 1000 мкг 5% 2.8% 2016 г
Молибден, Mo 0.879 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7964 г
Никель, Ni 0.618 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 4.761 мкг 55 мкг 8.7% 4.8% 1155 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 4.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99751 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Цинк, Zn 0.8068 мг 12 мг 6.7% 3.7% 1487 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.762 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 180,6 кКал.

  • Порция = 364 гр (657.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».