| Куриный фарш | 99 г |
| Жир куриный | 9.3 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.1% | 585 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.7% | 431 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3105 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 52.21 мг | 500 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 9.6% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 11.3% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.743 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 53836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 8.2% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1405 мг | 20 мг | 20.7% | 12.3% | 483 г |
| Бетаин | 5.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.68 мг | 2500 мг | 15.5% | 9.2% | 645 г |
| Кальций, Ca | 5.3 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Натрий, Na | 44.73 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2906 г |
| Сера, S | 129.71 мг | 1000 мг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 9.8% | 605 г |
| Хлор, Cl | 0.26 мг | 2300 мг | 884615 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2956 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Медь, Cu | 48.39 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23333 г |
| Селен, Se | 7.589 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.2% | 725 г |
| Фтор, F | 18.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21333 г |
| Цинк, Zn | 1.0917 мг | 12 мг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.3% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.453 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.8 г | min 16.8 г | 34.5% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски Петруха составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».