Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка рыбная с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка рыбная с цветной капустой

Цветная капуста 540 г
Треска 470 г
Яйцо куриное 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.6% 800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.2% 1273 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2762 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 8.2% 1420 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 10.8% 1091 г
Витамин В4, холин 97.94 мг 500 мг 19.6% 22.9% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 17.9% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 14.911 мкг 400 мкг 3.7% 4.3% 2683 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 26.7% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 28.77 мг 90 мг 32% 37.4% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 7.8% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 9.4% 1254 г
Витамин Н, биотин 8.699 мкг 50 мкг 17.4% 20.4% 575 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.2677 мг 20 мг 16.3% 19.1% 612 г
Ниацин 1.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.99 мг 2500 мг 9.5% 11.1% 1055 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3145 г
Кремний, Si 8.932 мг 30 мг 29.8% 34.9% 336 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 6% 1979 г
Натрий, Na 53.72 мг 1300 мг 4.1% 4.8% 2420 г
Сера, S 118.17 мг 1000 мг 11.8% 13.8% 846 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 20.2% 578 г
Хлор, Cl 93.5 мг 2300 мг 4.1% 4.8% 2460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.4 мкг ~
Бор, B 203 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 8.5% 1375 г
Йод, I 53.44 мкг 150 мкг 35.6% 41.6% 281 г
Кобальт, Co 12.857 мкг 10 мкг 128.6% 150.4% 78 г
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2037 г
Медь, Cu 88.78 мкг 1000 мкг 8.9% 10.4% 1126 г
Молибден, Mo 6.015 мкг 70 мкг 8.6% 10.1% 1164 г
Никель, Ni 6.774 мкг ~
Селен, Se 15.261 мкг 55 мкг 27.7% 32.4% 360 г
Фтор, F 260.18 мкг 4000 мкг 6.5% 7.6% 1537 г
Хром, Cr 20.78 мкг 50 мкг 41.6% 48.7% 241 г
Цинк, Zn 0.7245 мг 12 мг 6% 7% 1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.308 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.923 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.325 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Запеканка рыбная с цветной капустой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».