| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 3 С0 |
| Кедровый орех, сушеный | 10 г |
| Огурец парниковый | 140 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.7% | 651 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 57.7 мг | 500 мг | 11.5% | 11% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6.9% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.826 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.84 мг | 90 мг | 19.8% | 18.9% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 6.1% | 1553 г |
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.194 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8% | 1192 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 11.2% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9121 мг | 20 мг | 4.6% | 4.4% | 2193 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.8 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.1% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 44.07 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2269 г |
| Кремний, Si | 8.278 мг | 30 мг | 27.6% | 26.4% | 362 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2350 г |
| Натрий, Na | 666.81 мг | 1300 мг | 51.3% | 49% | 195 г |
| Сера, S | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2209 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 8.2% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 232.51 мг | 2300 мг | 10.1% | 9.6% | 989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 5.5% | 1721 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 2.361 мкг | 10 мкг | 23.6% | 22.5% | 424 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 11.3% | 847 г |
| Медь, Cu | 96.59 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.3% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 1.855 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.6% | 3774 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.817 мкг | 55 мкг | 12.4% | 11.8% | 807 г |
| Фтор, F | 15.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.4567 мг | 12 мг | 3.8% | 3.6% | 2628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.1% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.542 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.69 г | min 16.8 г | 27.9% | 26.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.765 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».