| Баклажан | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Картофель | 300 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.5% | 1366 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.4 мкг | 900 мкг | 34% | 44.3% | 294 г |
| бета Каротин | 1.839 мг | 5 мг | 36.8% | 48% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 6.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 14.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.071 мкг | 400 мкг | 3% | 3.9% | 3314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.87 мг | 90 мг | 56.5% | 73.7% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.025 мг | 15 мг | 13.5% | 17.6% | 741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0502 мг | 20 мг | 5.3% | 6.9% | 1904 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.75 мг | 2500 мг | 11.8% | 15.4% | 848 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6835 г |
| Кремний, Si | 28.249 мг | 30 мг | 94.2% | 122.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 5.3% | 2430 г |
| Натрий, Na | 5.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22688 г |
| Сера, S | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7087 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 38.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 39.1% | 333 г |
| Литий, Li | 46.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1629 мг | 2 мг | 8.1% | 10.6% | 1228 г |
| Медь, Cu | 100.79 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.2% | 992 г |
| Молибден, Mo | 8.05 мкг | 70 мкг | 11.5% | 15% | 870 г |
| Никель, Ni | 4.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19990 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 12.5% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.3183 мг | 12 мг | 2.7% | 3.5% | 3770 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.5% | 67.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.499 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность ОВОЩНОЕ рагу составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».