| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 400 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.3% | 3800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 15.1% | 1867 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 11.8% | 2398 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 4.2% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 4.5% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 10.4% | 2703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 4.5% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 8.4% | 3367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.297 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6014 мг | 20 мг | 3% | 8.4% | 3326 г |
| Бетаин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.22 мг | 2500 мг | 1.2% | 3.4% | 8008 г |
| Кальций, Ca | 6.29 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 15898 г |
| Магний, Mg | 3.03 мг | 400 мг | 0.8% | 2.2% | 13201 г |
| Натрий, Na | 11.32 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.5% | 11484 г |
| Сера, S | 0.97 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 103093 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 6.4% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 1.35 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 170370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.119 мг | 18 мг | 0.7% | 2% | 15126 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Медь, Cu | 10.9 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 3.1% | 9174 г |
| Селен, Se | 2.838 мкг | 55 мкг | 5.2% | 14.6% | 1938 г |
| Фтор, F | 96.74 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 6.7% | 4135 г |
| Цинк, Zn | 0.3225 мг | 12 мг | 2.7% | 7.6% | 3721 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон на свиных ребрах составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».