| Шампиньоны | 191 г |
| Масло Гхи [Кетоша] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 13.8% | 1013 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.1% | 1244 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 32% | 435 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2789 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 16.3% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.789 мг | 1.8 мг | 43.8% | 61% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 38.73 мг | 500 мг | 7.7% | 10.7% | 1291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.68 мг | 5 мг | 73.6% | 102.5% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.569 мкг | 400 мкг | 13.1% | 18.2% | 761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 8.1% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.27 мг | 90 мг | 13.6% | 18.9% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 28.037 мкг | 50 мкг | 56.1% | 78.1% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8128 мг | 20 мг | 49.1% | 68.4% | 204 г |
| Ниацин | 8.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 928.72 мг | 2500 мг | 37.1% | 51.7% | 269 г |
| Кальций, Ca | 7.01 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14265 г |
| Кремний, Si | 5.257 мг | 30 мг | 17.5% | 24.4% | 571 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 9.2% | 1522 г |
| Натрий, Na | 10.51 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12369 г |
| Сера, S | 43.81 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.1% | 2283 г |
| Фосфор, P | 201.5 мг | 800 мг | 25.2% | 35.1% | 397 г |
| Хлор, Cl | 43.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 734 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3422 г |
| Йод, I | 31.54 мкг | 150 мкг | 21% | 29.2% | 476 г |
| Кобальт, Co | 26.284 мкг | 10 мкг | 262.8% | 366% | 38 г |
| Литий, Li | 1.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 17.3% | 804 г |
| Медь, Cu | 876.15 мкг | 1000 мкг | 87.6% | 122% | 114 г |
| Молибден, Mo | 5.257 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.4% | 1332 г |
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.56 мкг | 55 мкг | 82.8% | 115.3% | 121 г |
| Стронций, Sr | 29.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 100.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16307 г |
| Хром, Cr | 22.78 мкг | 50 мкг | 45.6% | 63.5% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.4906 мг | 12 мг | 4.1% | 5.7% | 2446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.859 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 25.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.23 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.86 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».