| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Altero] | 34 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 1163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 15% | 318 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.5% | 737 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4066 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10216.7 мкг | 900 мкг | 1135.2% | 542.1% | 9 г |
| Ретинол | 12.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.266 мг | 5 мг | 25.3% | 12.1% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 10.7% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.742 мг | 1.8 мг | 152.3% | 72.7% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 560.07 мг | 500 мг | 112% | 53.5% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.519 мг | 5 мг | 170.4% | 81.4% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.778 мг | 2 мг | 38.9% | 18.6% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.518 мкг | 400 мкг | 43.1% | 20.6% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 78.625 мкг | 3 мкг | 2620.8% | 1251.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.74 мг | 90 мг | 16.4% | 7.8% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.054 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5% | 949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 2.7% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 128.506 мкг | 50 мкг | 257% | 122.7% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.5504 мг | 20 мг | 87.8% | 41.9% | 114 г |
| Ниацин | 13.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8503 г |
| Кремний, Si | 0.172 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1808 г |
| Натрий, Na | 102.34 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.8% | 1270 г |
| Сера, S | 316.11 мг | 1000 мг | 31.6% | 15.1% | 316 г |
| Фосфор, P | 443.3 мг | 800 мг | 55.4% | 26.5% | 180 г |
| Хлор, Cl | 99.14 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.1% | 2320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.607 мг | 18 мг | 53.4% | 25.5% | 187 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 27.632 мкг | 10 мкг | 276.3% | 131.9% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.3716 мг | 2 мг | 18.6% | 8.9% | 538 г |
| Медь, Cu | 5385.73 мкг | 1000 мкг | 538.6% | 257.2% | 19 г |
| Молибден, Mo | 121.752 мкг | 70 мкг | 173.9% | 83% | 57 г |
| Никель, Ni | 69.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.337 мкг | 55 мкг | 84.2% | 40.2% | 119 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 254.39 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.1% | 1572 г |
| Хром, Cr | 35.36 мкг | 50 мкг | 70.7% | 33.8% | 141 г |
| Цинк, Zn | 7.1112 мг | 12 мг | 59.3% | 28.3% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.921 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.861 г | ~ | |||
| Валин | 1.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.368 г | ~ | |||
| Лизин | 2.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.132 г | ~ | |||
| Треонин | 1.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Глицин | 1.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.904 г | ~ | |||
| Пролин | 1.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.983 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.177 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.7% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.578 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная говяжья составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».