Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и болгарским перцем

Капуста белокочанная 60 г
Морковь 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.2% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16% 1053 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.4% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 655.1 мкг 900 мкг 72.8% 122.8% 137 г
бета Каротин 3.947 мг 5 мг 78.9% 133.1% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.6% 2571 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 5.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 18% 935 г
Витамин В9, фолаты 19.4 мкг 400 мкг 4.9% 8.3% 2062 г
Витамин C, аскорбиновая 97 мг 90 мг 107.8% 181.8% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 20.7% 810 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28902 г
Витамин К, филлохинон 90.1 мкг 120 мкг 75.1% 126.6% 133 г
Витамин РР, НЭ 0.9677 мг 20 мг 4.8% 8.1% 2067 г
Ниацин 0.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.47 мг 2500 мг 9.7% 16.4% 1027 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 6.2% 2725 г
Кремний, Si 34.233 мг 30 мг 114.1% 192.4% 88 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 8.9% 1884 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 1.7% 10425 г
Сера, S 20.03 мг 1000 мг 2% 3.4% 4993 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 7.3% 2312 г
Хлор, Cl 42 мг 2300 мг 1.8% 3% 5476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.3 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 27.22 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 6.1% 2769 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4310 г
Кобальт, Co 2.67 мкг 10 мкг 26.7% 45% 375 г
Литий, Li 25.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 14.3% 1181 г
Медь, Cu 82.97 мкг 1000 мкг 8.3% 14% 1205 г
Молибден, Mo 10.853 мкг 70 мкг 15.5% 26.1% 645 г
Никель, Ni 9.267 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31073 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 28.2 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14184 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 15.5% 1087 г
Цинк, Zn 0.4197 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.047 г от 4.7 до 16.8 г 43.6% 73.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.411 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.993 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и болгарским перцем составляет 59,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (89 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов