| Горбуша (Запекание) | 944 г |
| Зажарка с лечо | 610 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.2% | 633 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.9 мкг | 900 мкг | 35.2% | 36.1% | 284 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 37.1% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 53.89 мг | 500 мг | 10.8% | 11.1% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 9% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 17.5% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.705 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.345 мкг | 3 мкг | 78.2% | 80.3% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.958 мкг | 10 мкг | 59.6% | 61.2% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 6.3% | 1652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5082 мг | 20 мг | 22.5% | 23.1% | 444 г |
| Ниацин | 2.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.14 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.8% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4824 г |
| Кремний, Si | 4.442 мг | 30 мг | 14.8% | 15.2% | 675 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 6.4% | 1607 г |
| Натрий, Na | 39.56 мг | 1300 мг | 3% | 3.1% | 3286 г |
| Сера, S | 117.74 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.1% | 849 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 17.4% | 591 г |
| Хлор, Cl | 97.36 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.3% | 2362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3291 г |
| Йод, I | 14.47 мкг | 150 мкг | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Кобальт, Co | 12.145 мкг | 10 мкг | 121.5% | 124.7% | 82 г |
| Литий, Li | 0.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2232 г |
| Медь, Cu | 87.22 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.9% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 5.452 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8% | 1284 г |
| Никель, Ni | 4.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.526 мкг | 55 мкг | 35.5% | 36.4% | 282 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 265.84 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 6.8% | 1505 г |
| Хром, Cr | 31.46 мкг | 50 мкг | 62.9% | 64.6% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.5809 мг | 12 мг | 4.8% | 4.9% | 2066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.87 г | от 0.9 до 3.7 г | 96.7% | 99.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.331 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.613 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.94 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под овощной подушкой составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».