| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 540 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.5% | 2452 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12.4% | 691 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 17.79 мг | 500 мг | 3.6% | 3.1% | 2811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.3% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.924 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.4% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 2.884 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5% | 1734 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8532 мг | 20 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.48 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.6% | 1845 г |
| Кальций, Ca | 107.32 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.2% | 932 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 2.8% | 3075 г |
| Натрий, Na | 44.9 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2895 г |
| Сера, S | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3414 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 9.1% | 941 г |
| Хлор, Cl | 88.06 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.3% | 2612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.161 мг | 18 мг | 0.9% | 0.8% | 11180 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.5% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 7.4% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6192 г |
| Медь, Cu | 15.77 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6341 г |
| Молибден, Mo | 4.96 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.1% | 1411 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.242 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2% | 4428 г |
| Стронций, Sr | 14.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21379 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3944 мг | 12 мг | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.115 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.787 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Молочный соус составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».