| Куриная грудка (филе) | 360 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соевый соус | 50 г |
Филе хорошо отбить, разрезать на части, если оно большое. Смешать соевый соус, яйцо, муку и сухой чеснок. Разогреть сковороду, смазать маслом, обмакнуть филе в кляр и жарить с двух сторон по 5 минут на огне ниже среднего. Если есть время, то оставить филе в кляре на несколько минут перед жаркой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14% | 415 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 2990 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 80.43 мг | 500 мг | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 14.3% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 17.9% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.343 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.7% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 3.9% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9291 мг | 20 мг | 29.6% | 17.2% | 337 г |
| Ниацин | 7.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.4 мг | 2500 мг | 10.3% | 6% | 971 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6203 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Магний, Mg | 68.81 мг | 400 мг | 17.2% | 10% | 581 г |
| Натрий, Na | 561.27 мг | 1300 мг | 43.2% | 25.2% | 232 г |
| Сера, S | 179.93 мг | 1000 мг | 18% | 10.5% | 556 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 11.5% | 509 г |
| Хлор, Cl | 66.06 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 4.4% | 1320 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 7.009 мкг | 10 мкг | 70.1% | 40.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 6.6% | 874 г |
| Медь, Cu | 78.24 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.5% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 8.124 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.8% | 862 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.619 мкг | 55 мкг | 35.7% | 20.8% | 280 г |
| Фтор, F | 91.83 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4356 г |
| Хром, Cr | 17.41 мкг | 50 мкг | 34.8% | 20.3% | 287 г |
| Цинк, Zn | 1.1336 мг | 12 мг | 9.4% | 5.5% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 1.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.914 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.39 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.08 г | min 16.8 г | 24.3% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные в тонком соевом кляре составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».