| Сыворотка творожная (Жарка) | 440 г |
| Сахар, коричневый | 11 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 30 г |
Блины на сыворотке без яиц с дырочками. Хорошие блины это химия. А ещё правильная сковородка, масло для жарки, руки и погода. Они могут получится с первого раза, а могут нуждаться в доработке в зависимости от наличия и качества вышеуказанных факторов. Поэтому не переживайте, если не получится. В конце рекомендации, что могло пойти не так.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 7% | 595 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.7% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 45.85 мг | 500 мг | 9.2% | 3.8% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 4.6% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.252 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 3.9% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.7 мг | 15 мг | 24.7% | 10.3% | 405 г |
| Витамин Н, биотин | 3.281 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.7% | 1524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0678 мг | 20 мг | 10.3% | 4.3% | 967 г |
| Ниацин | 1.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.5% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 72.04 мг | 1000 мг | 7.2% | 3% | 1388 г |
| Кремний, Si | 1.358 мг | 30 мг | 4.5% | 1.9% | 2209 г |
| Магний, Mg | 27.65 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1447 г |
| Натрий, Na | 291.94 мг | 1300 мг | 22.5% | 9.4% | 445 г |
| Сера, S | 43.27 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2311 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Хлор, Cl | 359.87 мг | 2300 мг | 15.6% | 6.5% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 2.5% | 1657 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 5.2% | 794 г |
| Марганец, Mn | 0.5119 мг | 2 мг | 25.6% | 10.6% | 391 г |
| Медь, Cu | 89.17 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 19.423 мкг | 70 мкг | 27.7% | 11.5% | 360 г |
| Никель, Ni | 4.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.023 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3% | 1367 г |
| Титан, Ti | 8.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.9819 мг | 12 мг | 8.2% | 3.4% | 1222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.88 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.946 г | min 16.8 г | 35.4% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке 3 составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».