| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.5% | 458 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.5% | 700 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8448.9 мкг | 900 мкг | 938.8% | 625% | 11 г |
| Ретинол | 8.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 29.2% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 16.2% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.691 мг | 1.8 мг | 93.9% | 62.5% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 157.04 мг | 500 мг | 31.4% | 20.9% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.014 мг | 5 мг | 100.3% | 66.8% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 22% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.811 мкг | 400 мкг | 33.7% | 22.4% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.007 мкг | 3 мкг | 433.6% | 288.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.65 мг | 90 мг | 19.6% | 13% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.878 мг | 20 мг | 54.4% | 36.2% | 184 г |
| Ниацин | 8.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.1 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.7% | 859 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3378 г |
| Кремний, Si | 4.626 мг | 30 мг | 15.4% | 10.3% | 649 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1468 г |
| Натрий, Na | 77.11 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.9% | 1686 г |
| Сера, S | 169.29 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.3% | 591 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 18.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 23.55 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.186 мг | 18 мг | 78.8% | 52.5% | 127 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 12.801 мкг | 10 мкг | 128% | 85.2% | 78 г |
| Литий, Li | 1.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3024 мг | 2 мг | 15.1% | 10.1% | 661 г |
| Медь, Cu | 335.64 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 22.4% | 298 г |
| Молибден, Mo | 49.202 мкг | 70 мкг | 70.3% | 46.8% | 142 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.886 мкг | 55 мкг | 59.8% | 39.8% | 167 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28923 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.5% | 633 г |
| Цинк, Zn | 5.5413 мг | 12 мг | 46.2% | 30.8% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.612 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.284 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».