Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 115 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 30 г
Творог 9% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12% 466 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.2% 609 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.8% 3174 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 6.5% 863 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 9.2% 608 г
Витамин В4, холин 96.35 мг 500 мг 19.3% 10.8% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 5.9% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25.404 мкг 400 мкг 6.4% 3.6% 1575 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 15.2% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин Н, биотин 8.658 мкг 50 мкг 17.3% 9.7% 578 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5596 мг 20 мг 17.8% 10% 562 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.69 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2238 г
Кальций, Ca 124.78 мг 1000 мг 12.5% 7% 801 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2149 г
Натрий, Na 62.27 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2088 г
Сера, S 166.83 мг 1000 мг 16.7% 9.4% 599 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 13.9% 404 г
Хлор, Cl 142.79 мг 2300 мг 6.2% 3.5% 1611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1965 г
Йод, I 11.24 мкг 150 мкг 7.5% 4.2% 1335 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 18.3% 307 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15504 г
Медь, Cu 71.34 мкг 1000 мкг 7.1% 4% 1402 г
Молибден, Mo 6.742 мкг 70 мкг 9.6% 5.4% 1038 г
Олово, Sn 8.76 мкг ~
Селен, Se 28.158 мкг 55 мкг 51.2% 28.7% 195 г
Стронций, Sr 11.46 мкг ~
Фтор, F 35.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11176 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.5525 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2172 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.758 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.281 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.064 г min 16.8 г 18.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».