| Фарш свинина с салом и луком | 1750 г |
| Заготовка Тесто дрожжевое на свином жире и воде | 2200 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 465.6 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 362 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 4.4% | 490 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 9.4% | 228 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 4.4% | 482 г |
| Углеводы (общие) | 44.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 2.9% | 741 г |
| Вода | 10.6 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21443 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 6.5% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 79.71 мг | 500 мг | 15.9% | 3.4% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 2.3% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 3.6% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.45 мкг | 400 мкг | 7.1% | 1.5% | 1406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 0.5% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 1.7% | 1242 г |
| Витамин Н, биотин | 1.332 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.6% | 3754 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6123 мг | 20 мг | 28.1% | 6% | 356 г |
| Ниацин | 2.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.55 мг | 2500 мг | 11.6% | 2.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.6% | 3802 г |
| Кремний, Si | 3.748 мг | 30 мг | 12.5% | 2.7% | 800 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 1.6% | 1376 г |
| Натрий, Na | 39.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.7% | 3274 г |
| Сера, S | 192.42 мг | 1000 мг | 19.2% | 4.1% | 520 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 4.5% | 474 г |
| Хлор, Cl | 47.53 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 683.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.996 мг | 18 мг | 11.1% | 2.4% | 902 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 0.8% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 6.912 мкг | 10 мкг | 69.1% | 14.8% | 145 г |
| Литий, Li | 0.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3972 мг | 2 мг | 19.9% | 4.3% | 504 г |
| Медь, Cu | 139.82 мкг | 1000 мкг | 14% | 3% | 715 г |
| Молибден, Mo | 15.987 мкг | 70 мкг | 22.8% | 4.9% | 438 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.72 мкг | 55 мкг | 6.8% | 1.5% | 1478 г |
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.52 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.5% | 3979 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 4.3% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.9976 мг | 12 мг | 16.6% | 3.6% | 601 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.172 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.806 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.996 г | min 16.8 г | 65.5% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши на дрожжевом тесте в духовке составляет 465,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».