| Печень говяжья (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.4% | 458 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.2% | 467 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4166.8 мкг | 900 мкг | 463% | 220.7% | 22 г |
| Ретинол | 8.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 9.5% | 502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.9% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.317 мг | 1.8 мг | 73.2% | 34.9% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 476.85 мг | 500 мг | 95.4% | 45.5% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.104 мг | 5 мг | 82.1% | 39.1% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 10.3% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.49 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.3% | 1455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.785 мкг | 3 мкг | 1792.8% | 854.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 4.3% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.784 мг | 15 мг | 31.9% | 15.2% | 314 г |
| Витамин Н, биотин | 88.207 мкг | 50 мкг | 176.4% | 84.1% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5578 мг | 20 мг | 52.8% | 25.2% | 189 г |
| Ниацин | 9.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.51 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.2% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5123 г |
| Кремний, Si | 1.992 мг | 30 мг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2103 г |
| Натрий, Na | 63.75 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2039 г |
| Сера, S | 240.14 мг | 1000 мг | 24% | 11.4% | 416 г |
| Фосфор, P | 242.2 мг | 800 мг | 30.3% | 14.4% | 330 г |
| Хлор, Cl | 69.72 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.817 мг | 18 мг | 32.3% | 15.4% | 309 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 17.849 мкг | 10 мкг | 178.5% | 85.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.2987 мг | 2 мг | 14.9% | 7.1% | 670 г |
| Медь, Cu | 3288.84 мкг | 1000 мкг | 328.9% | 156.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 72.311 мкг | 70 мкг | 103.3% | 49.2% | 97 г |
| Никель, Ni | 42.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.231 мкг | 55 мкг | 58.6% | 27.9% | 171 г |
| Фтор, F | 163.55 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Хром, Cr | 21.83 мкг | 50 мкг | 43.7% | 20.8% | 229 г |
| Цинк, Zn | 4.6215 мг | 12 мг | 38.5% | 18.4% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.309 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.604 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.963 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.023 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | min 16.8 г | 16.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.8% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.898 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».