| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Сельдерей (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Лавровый лист | 1 tbsp, crumbled |
| Оливковое масло | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.3 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 635 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 13.7% | 276 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3672 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 7.4% | 513 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 7.9% | 477 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 72.86 мг | 500 мг | 14.6% | 5.5% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 4% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 5.7% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.295 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.648 мкг | 3 мкг | 88.3% | 33.3% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 2.4% | 1572 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.267 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.5% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5011 мг | 20 мг | 42.5% | 16% | 235 г |
| Ниацин | 5.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.94 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Кремний, Si | 2.13 мг | 30 мг | 7.1% | 2.7% | 1408 г |
| Магний, Mg | 29.06 мг | 400 мг | 7.3% | 2.8% | 1376 г |
| Натрий, Na | 134.13 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.9% | 969 г |
| Сера, S | 242.91 мг | 1000 мг | 24.3% | 9.2% | 412 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Хлор, Cl | 157.61 мг | 2300 мг | 6.9% | 2.6% | 1459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.122 мг | 18 мг | 17.3% | 6.5% | 577 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 7.857 мкг | 10 мкг | 78.6% | 29.6% | 127 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1537 г |
| Медь, Cu | 210.98 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 8% | 474 г |
| Молибден, Mo | 13.339 мкг | 70 мкг | 19.1% | 7.2% | 525 г |
| Никель, Ni | 9.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5825 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 6.5% | 583 г |
| Цинк, Zn | 3.5086 мг | 12 мг | 29.2% | 11% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 1.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.754 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.177 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.7% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.916 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.296 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.866 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.177 г | min 16.8 г | 60.6% | 22.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 265,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».