Мой здоровый рацион

Рецепт Пшено с куриной печенью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшено с куриной печенью и грибами

Подсолнечное масло 17 г
Печень куриная (Тушение) 200 г
Лисички (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 80 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено с куриной печенью и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9% 927 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.9% 1057 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.8% 2212 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.8% 769 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3195.8 мкг 900 мкг 355.1% 295.9% 28 г
Ретинол 3.163 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 10.3% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.718 мг 1.8 мг 39.9% 33.3% 251 г
Витамин В4, холин 61.76 мг 500 мг 12.4% 10.3% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 2.218 мг 5 мг 44.4% 37% 225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 13.2% 635 г
Витамин В9, фолаты 55.305 мкг 400 мкг 13.8% 11.5% 723 г
Витамин В12, кобаламин 5.081 мкг 3 мкг 169.4% 141.2% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 9% 923 г
Витамин D, кальциферол 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 9.5% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 9% 928 г
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5133 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.667 мг 20 мг 28.3% 23.6% 353 г
Ниацин 4.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.4 мг 2500 мг 8.9% 7.4% 1119 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6640 г
Кремний, Si 10.168 мг 30 мг 33.9% 28.3% 295 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1858 г
Натрий, Na 220.56 мг 1300 мг 17% 14.2% 589 г
Сера, S 90.41 мг 1000 мг 9% 7.5% 1106 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 13.2% 633 г
Хлор, Cl 305.45 мг 2300 мг 13.3% 11.1% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.9 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 22.98 мкг ~
Железо, Fe 6.093 мг 18 мг 33.9% 28.3% 295 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 7.309 мкг 10 мкг 73.1% 60.9% 137 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 13.3% 629 г
Медь, Cu 250.98 мкг 1000 мкг 25.1% 20.9% 398 г
Молибден, Mo 21.258 мкг 70 мкг 30.4% 25.3% 329 г
Никель, Ni 3.869 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 13.672 мкг 55 мкг 24.9% 20.8% 402 г
Стронций, Sr 22.85 мкг ~
Титан, Ti 15.44 мкг ~
Фтор, F 49.66 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8055 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 13.3% 624 г
Цинк, Zn 2.4792 мг 12 мг 20.7% 17.3% 484 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.409 г от 4.7 до 16.8 г 51.3% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.503 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Пшено с куриной печенью и грибами составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».