| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 25 г |
| Салат (латук) (Жарка) | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 25 г |
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соевый соус | 1 г |
| Вода | 18 г |
Для начинки: перец, помидоры, салат и слабо-соленую рыбу мелко порезать. Готовим омлет: яйца перемешать так, чтоб не было пузырей, добавить сахар, соевый соус и воду. На среднем огне разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать промасленной салфеткой, вылить половину яичной смеси, выложить половину начинки. Когда смесь схватится, начать лопаткой заворачивать омлет в рулет и оставить на краю сковороды. Вылить остатки яичной смеси так, чтоб она попала под готовый рулет. Выложить остальную начинку и снова завернуть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 2.9% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.1 мкг | 900 мкг | 24.3% | 18% | 411 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 6.8% | 1085 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 12.3% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 146.18 мг | 500 мг | 29.2% | 21.6% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 15.4% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 10.9% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.989 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 19% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.93 мг | 90 мг | 42.1% | 31.1% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.278 мкг | 10 мкг | 22.8% | 16.9% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 16.5% | 448 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7417 мг | 20 мг | 18.7% | 13.8% | 535 г |
| Ниацин | 1.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.27 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.3% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2501 г |
| Кремний, Si | 4.027 мг | 30 мг | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2569 г |
| Натрий, Na | 322.37 мг | 1300 мг | 24.8% | 18.3% | 403 г |
| Сера, S | 132.49 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.8% | 755 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 13.5% | 549 г |
| Хлор, Cl | 421.01 мг | 2300 мг | 18.3% | 13.5% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.738 мг | 18 мг | 9.7% | 7.2% | 1036 г |
| Йод, I | 19.92 мкг | 150 мкг | 13.3% | 9.8% | 753 г |
| Кобальт, Co | 10.109 мкг | 10 мкг | 101.1% | 74.7% | 99 г |
| Литий, Li | 16.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Медь, Cu | 119.19 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Молибден, Mo | 6.542 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.9% | 1070 г |
| Никель, Ni | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.721 мкг | 55 мкг | 41.3% | 30.5% | 242 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.22 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3502 г |
| Хром, Cr | 12.72 мкг | 50 мкг | 25.4% | 18.8% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.8052 мг | 12 мг | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | min 16.8 г | 18.7% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Японский омлет с овощами и лососем составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».