| Сельдь атлантическая жирная | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Уксус яблочный | 80 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 500 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая (Варка без слива) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.1% | 1169 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.2% | 1037 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.9% | 5660 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11.4% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 25.7 мг | 500 мг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 13% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.328 мкг | 400 мкг | 22.8% | 24.3% | 438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.715 мкг | 3 мкг | 90.5% | 96.3% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2.8% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.813 мкг | 10 мкг | 78.1% | 83.1% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 6.1% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 8.6% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9028 мг | 20 мг | 14.5% | 15.4% | 689 г |
| Ниацин | 1.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.94 мг | 2500 мг | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 89.72 мг | 1000 мг | 9% | 9.6% | 1115 г |
| Кремний, Si | 3.887 мг | 30 мг | 13% | 13.8% | 772 г |
| Магний, Mg | 77.25 мг | 400 мг | 19.3% | 20.5% | 518 г |
| Натрий, Na | 701.71 мг | 1300 мг | 54% | 57.4% | 185 г |
| Сера, S | 86.62 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.3% | 1154 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 16.8% | 634 г |
| Хлор, Cl | 163.11 мг | 2300 мг | 7.1% | 7.6% | 1410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.104 мг | 18 мг | 17.2% | 18.3% | 580 г |
| Йод, I | 208.16 мкг | 150 мкг | 138.8% | 147.7% | 72 г |
| Кобальт, Co | 12.493 мкг | 10 мкг | 124.9% | 132.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7339 мг | 2 мг | 36.7% | 39% | 273 г |
| Медь, Cu | 191.7 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 20.4% | 522 г |
| Молибден, Mo | 1.15 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.7% | 6087 г |
| Никель, Ni | 2.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.951 мкг | 55 мкг | 18.1% | 19.3% | 553 г |
| Стронций, Sr | 13.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.67 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.3% | 3208 г |
| Хром, Cr | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 31% | 344 г |
| Цинк, Zn | 0.6495 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 106.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.184 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Оселедець маринований із вакамє та морською капустою составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».