| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.3% | 731 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.9% | 1400 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4595.1 мкг | 900 мкг | 510.6% | 494.8% | 20 г |
| Ретинол | 3.56 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.257 мг | 5 мг | 125.1% | 121.2% | 80 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 13.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.757 мг | 1.8 мг | 42.1% | 40.8% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 64.29 мг | 500 мг | 12.9% | 12.5% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.284 мг | 5 мг | 45.7% | 44.3% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 18.7% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.921 мкг | 400 мкг | 13% | 12.6% | 770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.28 мкг | 3 мкг | 242.7% | 235.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.79 мг | 90 мг | 12% | 11.6% | 834 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 1.257 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3978 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3703 мг | 20 мг | 26.9% | 26.1% | 372 г |
| Ниацин | 3.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.83 мг | 2500 мг | 11.4% | 11% | 881 г |
| Кальций, Ca | 51.92 мг | 1000 мг | 5.2% | 5% | 1926 г |
| Кремний, Si | 14.06 мг | 30 мг | 46.9% | 45.4% | 213 г |
| Магний, Mg | 35.86 мг | 400 мг | 9% | 8.7% | 1115 г |
| Натрий, Na | 678.78 мг | 1300 мг | 52.2% | 50.6% | 192 г |
| Сера, S | 111.11 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.8% | 900 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 20% | 486 г |
| Хлор, Cl | 1035.61 мг | 2300 мг | 45% | 43.6% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.476 мг | 18 мг | 41.5% | 40.2% | 241 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 8.037 мкг | 10 мкг | 80.4% | 77.9% | 124 г |
| Литий, Li | 3.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 11.3% | 858 г |
| Медь, Cu | 231.36 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 22.4% | 432 г |
| Молибден, Mo | 32.169 мкг | 70 мкг | 46% | 44.6% | 218 г |
| Никель, Ni | 3.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.105 мкг | 55 мкг | 36.6% | 35.5% | 274 г |
| Стронций, Sr | 8.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10947 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 9.9% | 980 г |
| Цинк, Zn | 3.2292 мг | 12 мг | 26.9% | 26.1% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.755 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка в сметане составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».