Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный 150 г
Сахар песок 300 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 20 г
Творожный сыр сливочный Hochland 440 г
Сливки для взбивания Клевер 35% ультрапастеризованные 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.3 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.2% 1689 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9% 412 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 5.5% 672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.8% 4620 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.8% 2022 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 0.4% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.16 мкг 400 мкг 250000 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4907 г
Витамин РР, НЭ 0.4369 мг 20 мг 2.2% 0.8% 4578 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.01 мг 2500 мг 0.9% 0.3% 10865 г
Кальций, Ca 2.33 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42918 г
Магний, Mg 1.31 мг 400 мг 0.3% 0.1% 30534 г
Натрий, Na 27.82 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4673 г
Сера, S 27.23 мг 1000 мг 2.7% 1% 3672 г
Фосфор, P 3.9 мг 800 мг 0.5% 0.2% 20513 г
Хлор, Cl 25.05 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.109 мг 18 мг 0.6% 0.2% 16514 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Медь, Cu 7.57 мкг 1000 мкг 0.8% 0.3% 13210 г
Молибден, Mo 0.583 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12007 г
Селен, Se 2.913 мкг 55 мкг 5.3% 2% 1888 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Цинк, Zn 0.0336 мг 12 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.041 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 270,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов