Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочек утиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочек утиный

Окорочок Утки [Утиная Ферма] 600 г
Кукурузное масло 15 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочек утиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.7 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.6% 571 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 16.4% 196 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 0.8% 3919 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4110 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 0.88 мг 1000 мг 0.1% 113636 г
Магний, Mg 0.2 мг 400 мг 0.1% 200000 г
Натрий, Na 0.18 мг 1300 мг 722222 г
Сера, S 0.2 мг 1000 мг 500000 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 0.12 мкг 1000 мкг 833333 г
Молибден, Mo 0.314 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 22293 г
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20398 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.118 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окорочек утиный составляет 311,7 кКал.

  • Порция = 383 гр (1193.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».