Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце и фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце и фасоль

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатный соус, консервированный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце и фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.6% 1288 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.9% 1856 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 29.7% 370 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.6% 3019 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.6 мкг 900 мкг 21.3% 23.4% 470 г
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 25.8% 426 г
бета Криптоксантин 0.563 мкг ~
Ликопин 2605.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 8.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 4.9% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 84.625 мкг 400 мкг 21.2% 23.3% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 4.3% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4348 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.6971 мг 20 мг 3.5% 3.8% 2869 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.72 мг 2500 мг 13.7% 15.1% 729 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3912 г
Кремний, Si 2.813 мг 30 мг 9.4% 10.3% 1066 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 9.9% 1117 г
Натрий, Na 239.97 мг 1300 мг 18.5% 20.3% 542 г
Сера, S 63.09 мг 1000 мг 6.3% 6.9% 1585 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 14.4% 766 г
Хлор, Cl 8.25 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 2.158 мг 18 мг 12% 13.2% 834 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 7.3% 1524 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.3596 мг 2 мг 18% 19.8% 556 г
Медь, Cu 188.28 мкг 1000 мкг 18.8% 20.7% 531 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3733 г
Никель, Ni 0.844 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 0.919 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 5985 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 14.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27379 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 0.8272 мг 12 мг 6.9% 7.6% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.06 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Сердце и фасоль составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».