| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 2427 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 30 г |
| Мука [Макфа] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 17% | 296 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.9% | 1018 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.6% | 1955 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4118 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11064.1 мкг | 900 мкг | 1229.3% | 617.4% | 8 г |
| Ретинол | 13.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 13.8% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 12% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.967 мг | 1.8 мг | 164.8% | 82.8% | 61 г |
| Витамин В4, холин | 604.25 мг | 500 мг | 120.9% | 60.7% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.211 мг | 5 мг | 184.2% | 92.5% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.835 мг | 2 мг | 41.8% | 21% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.774 мкг | 400 мкг | 46.4% | 23.3% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 85.147 мкг | 3 мкг | 2838.2% | 1425.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.96 мг | 90 мг | 17.7% | 8.9% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 5.7% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 2.9% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 139.073 мкг | 50 мкг | 278.1% | 139.7% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.8677 мг | 20 мг | 94.3% | 47.4% | 106 г |
| Ниацин | 14.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.79 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1723 г |
| Натрий, Na | 110.69 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.3% | 1174 г |
| Сера, S | 339.13 мг | 1000 мг | 33.9% | 17% | 295 г |
| Фосфор, P | 476 мг | 800 мг | 59.5% | 29.9% | 168 г |
| Хлор, Cl | 106.43 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.348 мг | 18 мг | 57.5% | 28.9% | 174 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 29.85 мкг | 10 мкг | 298.5% | 149.9% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.3759 мг | 2 мг | 18.8% | 9.4% | 532 г |
| Медь, Cu | 5827.7 мкг | 1000 мкг | 582.8% | 292.7% | 17 г |
| Молибден, Mo | 131.268 мкг | 70 мкг | 187.5% | 94.2% | 53 г |
| Никель, Ni | 75.181 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.943 мкг | 55 мкг | 90.8% | 45.6% | 110 г |
| Фтор, F | 274.47 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.5% | 1457 г |
| Хром, Cr | 38.19 мкг | 50 мкг | 76.4% | 38.4% | 131 г |
| Цинк, Zn | 7.668 мг | 12 мг | 63.9% | 32.1% | 156 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.016 г | ~ | |||
| Валин | 2.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.564 г | ~ | |||
| Лизин | 2.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.226 г | ~ | |||
| Треонин | 1.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.645 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.609 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.237 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка говяжья составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».