Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговые коржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговые коржи

Яичный белок куриный 180 г
Сахар песок 230 г
Мука [Макфа] 40 г
Орехи Грецкие [Ореховая Долина] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговые коржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 501.9 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 336 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 2.9% 685 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 7.4% 271 г
Углеводы 67.8 г 219 г 31% 6.2% 323 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 2.9% 674 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 0.7% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.482 мкг 400 мкг 0.1% 82988 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин Н, биотин 3.066 мкг 50 мкг 6.1% 1.2% 1631 г
Витамин РР, НЭ 1.3139 мг 20 мг 6.6% 1.3% 1522 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.25 мг 2500 мг 2.7% 0.5% 3663 г
Кальций, Ca 6.06 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 16502 г
Магний, Mg 3.94 мг 400 мг 1% 0.2% 10152 г
Натрий, Na 83.33 мг 1300 мг 6.4% 1.3% 1560 г
Сера, S 81.9 мг 1000 мг 8.2% 1.6% 1221 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 0.3% 6780 г
Хлор, Cl 75.33 мг 2300 мг 3.3% 0.7% 3053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4886 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 0.9% 2283 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 64516 г
Медь, Cu 22.77 мкг 1000 мкг 2.3% 0.5% 4392 г
Молибден, Mo 1.752 мкг 70 мкг 2.5% 0.5% 3995 г
Селен, Se 8.759 мкг 55 мкг 15.9% 3.2% 628 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3817 г
Цинк, Zn 0.1012 мг 12 мг 0.8% 0.2% 11858 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 56.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.123 г ~

Энергетическая ценность Меренговые коржи составляет 501,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».