Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с колбасой

Куриная грудка (филе) 880 г
Колбаса сырокопченая олимпийская 46 г
Сметана 15% жирности 70 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Огурец соленый 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 19.3% 355 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.6% 903 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3.1% 2153 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1698 г
Витамин В4, холин 67.71 мг 500 мг 13.5% 9.2% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 1.204 мг 5 мг 24.1% 16.5% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 22.1% 310 г
Витамин В9, фолаты 9.057 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 6.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2783 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9372 мг 20 мг 34.7% 23.7% 288 г
Ниацин 8.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.5 мг 2500 мг 11.1% 7.6% 901 г
Кальций, Ca 100.27 мг 1000 мг 10% 6.8% 997 г
Магний, Mg 73.39 мг 400 мг 18.3% 12.5% 545 г
Натрий, Na 246.33 мг 1300 мг 18.9% 12.9% 528 г
Сера, S 205.33 мг 1000 мг 20.5% 14% 487 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 16.9% 405 г
Хлор, Cl 215.95 мг 2300 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 5% 1367 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2804 г
Кобальт, Co 7.518 мкг 10 мкг 75.2% 51.4% 133 г
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 1% 6849 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1220 г
Молибден, Mo 9.455 мкг 70 мкг 13.5% 9.2% 740 г
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 18.772 мкг 55 мкг 34.1% 23.3% 293 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 99.99 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Хром, Cr 19.15 мкг 50 мкг 38.3% 26.2% 261 г
Цинк, Zn 1.4689 мг 12 мг 12.2% 8.3% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аргинин* 1.508 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 0.999 г ~
Лейцин 1.768 г ~
Лизин 2.237 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.801 г ~
Заменимые аминокислоты 1.314 г ~
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.683 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.723 г ~
Пролин 1.034 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.888 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Грудка с колбасой составляет 146,4 кКал.

  • Порция = 289 гр (423.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».