| Горбуша (Запекание) | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 12.3% | 598 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.2% | 659 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.4% | 2163 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 57.23 мг | 500 мг | 11.4% | 8.4% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 12.4% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.653 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.33 мкг | 3 мкг | 77.7% | 57.1% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 4.4% | 1657 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.895 мкг | 10 мкг | 59% | 43.4% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.037 мг | 15 мг | 20.2% | 14.9% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 25.6% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1541 мг | 20 мг | 25.8% | 19% | 388 г |
| Ниацин | 3.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.93 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3605 г |
| Кремний, Si | 1.912 мг | 30 мг | 6.4% | 4.7% | 1569 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1566 г |
| Натрий, Na | 73.68 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.2% | 1764 г |
| Сера, S | 125.57 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.3% | 796 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 14.3% | 513 г |
| Хлор, Cl | 95.99 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.1% | 2396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Йод, I | 17.05 мкг | 150 мкг | 11.4% | 8.4% | 880 г |
| Кобальт, Co | 14.764 мкг | 10 мкг | 147.6% | 108.5% | 68 г |
| Литий, Li | 0.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1947 г |
| Медь, Cu | 172.21 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 12.6% | 581 г |
| Молибден, Mo | 2.789 мкг | 70 мкг | 4% | 2.9% | 2510 г |
| Никель, Ni | 4.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.019 мкг | 55 мкг | 43.7% | 32.1% | 229 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 251.79 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 4.6% | 1589 г |
| Хром, Cr | 32.84 мкг | 50 мкг | 65.7% | 48.3% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.6621 мг | 12 мг | 5.5% | 4% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.859 г | от 0.9 до 3.7 г | 95.4% | 70.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.3% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.189 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.896 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.927 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на грибной подушке составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».