Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма с говядиной

Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная 250 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289 ккал 1684 ккал 17.2% 6% 583 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 11.2% 309 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 7.9% 438 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 2.7% 1273 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.7% 5213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.4% 2459 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.2% 1084 г
Витамин В4, холин 96.29 мг 500 мг 19.3% 6.7% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3.5% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 5.6% 621 г
Витамин В9, фолаты 14.857 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2692 г
Витамин В12, кобаламин 1.171 мкг 3 мкг 39% 13.5% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.779 мг 15 мг 18.5% 6.4% 540 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10288 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.8721 мг 20 мг 24.4% 8.4% 411 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 10.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.57 мг 2500 мг 9.7% 3.4% 1035 г
Кальций, Ca 33.14 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3018 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4769 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 2.4% 1429 г
Натрий, Na 214 мг 1300 мг 16.5% 5.7% 607 г
Сера, S 229.21 мг 1000 мг 22.9% 7.9% 436 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 7.7% 449 г
Хлор, Cl 257.14 мг 2300 мг 11.2% 3.9% 894 г
Микроэлементы
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 2.529 мг 18 мг 14.1% 4.9% 712 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1842 г
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 4.2% 821 г
Медь, Cu 90.43 мкг 1000 мкг 9% 3.1% 1106 г
Молибден, Mo 3.657 мкг 70 мкг 5.2% 1.8% 1914 г
Селен, Se 25.5 мкг 55 мкг 46.4% 16.1% 216 г
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 96618 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Цинк, Zn 3.8243 мг 12 мг 31.9% 11% 314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.374 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.689 г ~
Лизин 1.795 г ~
Метионин 0.553 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 1.934 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.293 г ~
Глутаминовая кислота 3.189 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.126 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.417 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с говядиной составляет 289 кКал.

  • Порция = 350 гр (1011.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».