Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Подосиновик (Тушение) 575 г
Лук репчатый (Запекание) 211 г
Морковь (Запекание) 265 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 836 г
Фасоль стручковая (Запекание) 502 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Аджика сухая мамида 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 86 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Укроп (Запекание) 30 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.8% 874 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.7% 769 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.1 мкг 900 мкг 25.8% 31.2% 388 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.249 мкг ~
бета Каротин 1.334 мг 5 мг 26.7% 32.3% 375 г
бета Криптоксантин 3.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.3% 1304 г
Витамин В4, холин 32.63 мг 500 мг 6.5% 7.9% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 12.6% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 16.3% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 5.3% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 10.9% 1112 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13021 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 13.3% 909 г
Витамин РР, НЭ 4.241 мг 20 мг 21.2% 25.7% 472 г
Ниацин 5.416 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.69 мг 2500 мг 10.2% 12.3% 978 г
Кальций, Ca 33.56 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2980 г
Кремний, Si 2.921 мг 30 мг 9.7% 11.7% 1027 г
Магний, Mg 41.51 мг 400 мг 10.4% 12.6% 964 г
Натрий, Na 140.58 мг 1300 мг 10.8% 13.1% 925 г
Сера, S 79.37 мг 1000 мг 7.9% 9.6% 1260 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 13.4% 900 г
Хлор, Cl 189.96 мг 2300 мг 8.3% 10% 1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 6.3% 1940 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 41.5% 292 г
Литий, Li 0.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Медь, Cu 58.03 мкг 1000 мкг 5.8% 7% 1723 г
Молибден, Mo 5.95 мкг 70 мкг 8.5% 10.3% 1176 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 5.452 мкг 55 мкг 9.9% 12% 1009 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 52.15 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7670 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 20.2% 600 г
Цинк, Zn 0.598 мг 12 мг 5% 6.1% 2007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.43 г от 4.7 до 16.8 г 30.4% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
бета Ситостерол 4.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.123 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.607 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 260 гр (214.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов