Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный пирог

Куриная грудка (филе) 800 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 200 г
Шампиньоны 300 г
Шпинат 250 г
Чеснок 12 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 17.9% 439 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.3% 1077 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.7 мкг 900 мкг 20% 15.7% 501 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 14.3% 551 г
Лютеин + Зеаксантин 253.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.3% 841 г
Витамин В4, холин 54.71 мг 500 мг 10.9% 8.6% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 1.331 мг 5 мг 26.6% 20.9% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 19.9% 394 г
Витамин В9, фолаты 35.824 мкг 400 мкг 9% 7.1% 1117 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 8.7% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 10.8% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 4.9% 1618 г
Витамин Н, биотин 3.523 мкг 50 мкг 7% 5.5% 1419 г
Витамин К, филлохинон 87.1 мкг 120 мкг 72.6% 57% 138 г
Витамин РР, НЭ 6.3104 мг 20 мг 31.6% 24.8% 317 г
Ниацин 6.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.55 мг 2500 мг 17.1% 13.4% 583 г
Кальций, Ca 149.37 мг 1000 мг 14.9% 11.7% 669 г
Кремний, Si 9.154 мг 30 мг 30.5% 23.9% 328 г
Магний, Mg 71.17 мг 400 мг 17.8% 14% 562 г
Натрий, Na 148 мг 1300 мг 11.4% 8.9% 878 г
Сера, S 163.21 мг 1000 мг 16.3% 12.8% 613 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 19.6% 400 г
Хлор, Cl 220.09 мг 2300 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 3.484 мг 18 мг 19.4% 15.2% 517 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 4.9% 1576 г
Кобальт, Co 8.139 мкг 10 мкг 81.4% 63.9% 123 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.2725 мг 2 мг 13.6% 10.7% 734 г
Медь, Cu 168.54 мкг 1000 мкг 16.9% 13.3% 593 г
Молибден, Mo 7.537 мкг 70 мкг 10.8% 8.5% 929 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 19.707 мкг 55 мкг 35.8% 28.1% 279 г
Стронций, Sr 14.53 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 79.63 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5023 г
Хром, Cr 16.72 мкг 50 мкг 33.4% 26.2% 299 г
Цинк, Zn 1.3285 мг 12 мг 11.1% 8.7% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.915 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.648 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты 2.108 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.441 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриный пирог составляет 127,4 кКал.

  • Порция = 214 гр (272.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».