| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 57.1% | 833 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.5 мкг | 900 мкг | 44.8% | 213.3% | 223 г |
| альфа Каротин | 7.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.588 мг | 5 мг | 51.8% | 246.7% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 762.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 14.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 28.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 3.05 мг | 500 мг | 0.6% | 2.9% | 16393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 23.3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 30.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.5 мкг | 400 мкг | 14.4% | 68.6% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.15 мг | 90 мг | 59.1% | 281.4% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 29.5% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.3% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.4 мкг | 120 мкг | 54.5% | 259.5% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.481 мг | 20 мг | 2.4% | 11.4% | 4158 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 64.8% | 735 г |
| Кальций, Ca | 56.5 мг | 1000 мг | 5.7% | 27.1% | 1770 г |
| Кремний, Si | 1.45 мг | 30 мг | 4.8% | 22.9% | 2069 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 39.5% | 1212 г |
| Натрий, Na | 108.5 мг | 1300 мг | 8.3% | 39.5% | 1198 г |
| Сера, S | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 9% | 5333 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 40.5% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 13.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.9% | 17164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 26.7% | 1782 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 11.9% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 20.5% | 2326 г |
| Литий, Li | 4.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 42.9% | 1114 г |
| Медь, Cu | 35.5 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 17.1% | 2817 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 18.6% | 2593 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.15 мкг | 55 мкг | 2.1% | 10% | 4783 г |
| Стронций, Sr | 34.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 200000 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 10% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.235 мг | 12 мг | 2% | 9.5% | 5106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 38.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 5.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи и овощи составляет 21 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».