Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески и капустой

Печень трески. Консервы 115 г
Капуста белокочанная 350 г
Огурец парниковый 150 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 16% 523 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 989.5 мкг 900 мкг 109.9% 92% 91 г
Ретинол 0.708 мг ~
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 28.6% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 30.559 мкг 400 мкг 7.6% 6.4% 1309 г
Витамин C, аскорбиновая 32.09 мг 90 мг 35.7% 29.9% 280 г
Витамин D, кальциферол 16.084 мкг 10 мкг 160.8% 134.6% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 8.6% 973 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18315 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 29.6% 282 г
Витамин РР, НЭ 1.0916 мг 20 мг 5.5% 4.6% 1832 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.64 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1070 г
Кальций, Ca 36.47 мг 1000 мг 3.6% 3% 2742 г
Кремний, Si 40.559 мг 30 мг 135.2% 113.1% 74 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 5% 1658 г
Натрий, Na 126.57 мг 1300 мг 9.7% 8.1% 1027 г
Сера, S 27.07 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3694 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 6.9% 1208 г
Хлор, Cl 195.42 мг 2300 мг 8.5% 7.1% 1177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.4 мкг ~
Бор, B 126.2 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2244 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Кобальт, Co 12.413 мкг 10 мкг 124.1% 103.8% 81 г
Литий, Li 0.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 6.8% 1238 г
Медь, Cu 2066.99 мкг 1000 мкг 206.7% 173% 48 г
Молибден, Mo 10.154 мкг 70 мкг 14.5% 12.1% 689 г
Никель, Ni 10.436 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24554 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31104 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1553 г
Цинк, Zn 0.2937 мг 12 мг 2.4% 2% 4086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.698 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.734 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.407 г min 16.8 г 32.2% 26.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.948 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 22%

Энергетическая ценность Салат с печенью трески и капустой составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».