| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Редис | 80 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.4% | 833 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.3 мкг | 900 мкг | 36.7% | 56.2% | 272 г |
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.995 мг | 5 мг | 39.9% | 61.1% | 251 г |
| бета Криптоксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.53 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.5% | 2753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.74 мг | 90 мг | 54.2% | 83% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.02 мг | 15 мг | 13.5% | 20.7% | 743 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 79.3% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8473 мг | 20 мг | 4.2% | 6.4% | 2360 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.13 мг | 2500 мг | 8.7% | 13.3% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 37.77 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.8% | 2648 г |
| Кремний, Si | 32.349 мг | 30 мг | 107.8% | 165.1% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 7.8% | 1974 г |
| Натрий, Na | 341.49 мг | 1300 мг | 26.3% | 40.3% | 381 г |
| Сера, S | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4677 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 8% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 435.58 мг | 2300 мг | 18.9% | 28.9% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 6.3% | 2436 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.351 мкг | 10 мкг | 23.5% | 36% | 425 г |
| Литий, Li | 11.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 18.8% | 812 г |
| Медь, Cu | 100.81 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 15.5% | 992 г |
| Молибден, Mo | 10.965 мкг | 70 мкг | 15.7% | 24% | 638 г |
| Никель, Ni | 7.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.619 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 8885 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20131 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 12.4% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.4103 мг | 12 мг | 3.4% | 5.2% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.5% | 80.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.617 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.501 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 35.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный с редисом, перцем, зеленым горошком составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».